blog

blog

สวีเดนมีโรงแรมสำหรับผู้เริ่มต้น Sourdough

สวีเดนมีโรงแรมสำหรับผู้เริ่มต้น Sourdough

ขนมปังขึ้นเครื่องคือการดูแลช่วงกลางวันสำหรับสุนัขรูปแบบใหม่การเริ่มต้นทำซาวโดว์ที่ดีนั้นเป็นงานหนัก และถ้าคุณปล่อยทิ้งไว้โดยไม่มีใครรักนานเกินไป งานทั้งหมดก็อาจสูญเปล่าได้ ตอนนี้โรงแรมแป้งเปรี้ยวในสวีเดนจะดูแลแป้งขนมปังของนักเดินทางขณะเดินทางขนมปัง Sourdough มีมาตั้งแต่อียิปต์โบราณแต่ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ขนมปังกรอบรสเปรี้ยวได้กลับมาเป็นที่นิยมเล็กน้อยตามร้านเบเกอรี่และครัวในบ้านทั่วโลก สิ่งที่ทำให้ซาวโดว์แตกต่างจากพันธุ์อื่นๆ ก็คือสตาร์ทเตอร์ โดยพื้นฐานแล้วเป็นส่วน ผสมของน้ำ แป้ง และยีสต์ป่าที่หมักไว้ระหว่างขนมปังเป็นชุด  แม้ว่าการทำซาวโดว์จะเป็นเรื่องง่าย แต่คนทำขนมปังก็ต้องพยายามรักษาชีวิตให้คงอยู่โดยการ...

Continue reading...

พิพิธภัณฑ์ที่ไม่ซ้ำใครเพิ่งสูญหายไปในไฟป่าแคลิฟอร์เนีย

พิพิธภัณฑ์ที่ไม่ซ้ำใครเพิ่งสูญหายไปในไฟป่าแคลิฟอร์เนีย

พิพิธภัณฑ์โทรศัพท์ JKL มีโทรศัพท์รุ่นเก่าหลายร้อยเครื่องในขณะที่ไฟป่าขนาดใหญ่ลุกลามไปทั่วแคลิฟอร์เนียตอนเหนือในฤดูร้อนนี้บ้านเรือนและธุรกิจหลายร้อยหลังต้องตกอยู่ในอันตรายจากเปลวไฟที่ลุกไหม้อย่างรวดเร็ว ขณะนี้ มีข่าวเศร้าจากพิพิธภัณฑ์ที่มีเอกลักษณ์ที่สุดแห่งหนึ่งในพื้นที่ — พิพิธภัณฑ์โทรศัพท์ JKLถูกไฟไหม้จนหมดเมื่อวันที่ 10 กันยายนข่าวดังกล่าวได้รับการยืนยันจาก JKL เมื่อวันศุกร์ที่ผ่านมาหลังจากที่สถานที่และที่อยู่อาศัย โดยรอบใน Mountain Ranch...

Continue reading...

Yuan Longping (1930 – 2021) – นักปฐพีวิทยาชาวจีน

Yuan Longping (1930 – 2021) – นักปฐพีวิทยาชาวจีน

เขาสำเร็จการศึกษาจากวิทยาลัยเกษตรกรรมตะวันตกเฉียงใต้ในปี 2496 ในปี 1960 หลังจากอ่านงานวิจัยที่คล้ายกันซึ่งกำลังดำเนินการอยู่อย่างประสบความสำเร็จในข้าวโพดและข้าวฟ่าง Longping ได้ทำหน้าที่ในการผสมพันธุ์ข้าวเพื่อเพิ่มผลผลิต หลังจากพบบุคคลไม่กี่คนที่เป็นหมันชาย เขาก็พิสูจน์ให้เห็นว่าการผลิตข้าวลูกผสมนั้นเป็นไปได้ การค้นพบของ Longping ทำให้ผลผลิตข้าวเพิ่มขึ้น 20 เปอร์เซ็นต์ ปัจจุบัน...

Continue reading...

นักปฐพีวิทยาชาวอินเดีย นักวิทยาศาสตร์การเกษตร นักพันธุศาสตร์พืช

นักปฐพีวิทยาชาวอินเดีย นักวิทยาศาสตร์การเกษตร นักพันธุศาสตร์พืช

Swaminathan ทำงานร่วมกับ Borlaug เพื่อพัฒนาพันธุ์ข้าวสาลีที่ให้ผลผลิตสูงขึ้นด้วยโครงสร้างก้านที่แข็งแรงพอที่จะรองรับชีวมวลที่เพิ่มขึ้นของพวกมัน การเก็บเกี่ยวในปีแรกเพียงอย่างเดียวเพิ่มระดับการผลิตก่อนหน้านี้ถึงสามเท่า สวามินาธานยังสอนเกษตรกรอินเดียถึงวิธีการเพิ่มการผลิตอย่างมีประสิทธิภาพโดยใช้ปุ๋ยและเทคนิคการทำฟาร์มที่มีประสิทธิภาพมากขึ้น ความพยายามของเขาเปลี่ยน อินเดียจาก “ชามขอทาน” เป็น “ตะกร้าขนมปัง”  เกือบข้ามคืน ทำให้ผลผลิตข้าวสาลีทั้งหมดจาก 12 ล้านเป็น...

Continue reading...

วุ่นวายสำหรับเกือบทุกคน เมื่อมองย้อนกลับไปถึงศิลปะและโลกศิลปะในปี 2020 คุณจะจำอะไรได้มาก

วุ่นวายสำหรับเกือบทุกคน เมื่อมองย้อนกลับไปถึงศิลปะและโลกศิลปะในปี 2020 คุณจะจำอะไรได้มาก

ที่สุด?การปฏิเสธโดยสิ้นเชิงของโลกศิลปะและความเพ้อฝันที่ว่าวิกฤติที่ไม่น่าเชื่อและคาดเดาไม่ได้นี้สามารถแก้ไขได้ด้วยการย้ายธุรกิจออนไลน์ กายภาพของศิลปะไม่สามารถแทนที่ได้ ต้องเดินเข้าไปในพิพิธภัณฑ์ หอศิลป์ และงานแสดงศิลปะ ไม่ใช่เดินดูผ่านๆ ฉันไม่รู้ว่าอะไรจะเกิดขึ้นจากสิ่งนี้ บางทีโลกศิลปะอาจจะออกมาจากความยุ่งเหยิงนี้ แต่ฉันไม่แน่ใจว่ามันจะออกมาดีกว่านี้หรือเปล่าบทความที่ เกี่ยวข้องแก้วมัคและกล่องที่มาพร้อมกัน ในโทนสีแดงเข้มซึ่งมีสีชมพูอยู่ด้วยPantone ตั้งชื่อสีแห่งปี 2023 ว่า ‘Viva...

Continue reading...

ประติมากรรมประเภทเดียวกันก็ปรากฏขึ้นทั่วโลก คุณคิดอย่างไรกับเสาหินก้อนใหญ่ก้อนนี้ 

ประติมากรรมประเภทเดียวกันก็ปรากฏขึ้นทั่วโลก คุณคิดอย่างไรกับเสาหินก้อนใหญ่ก้อนนี้ 

และทำไมคุณถึงคิดว่าพวกมันกลายเป็นที่นิยมมากเมื่อผมยังเด็กมากเมื่อเกือบครึ่งศตวรรษที่แล้ว ตัวผมและเพื่อนคนหนึ่งเข้าไปในป่าที่ชานเมืองฟลอเรนซ์ เราทาสีก้อนหินขนาดใหญ่สีแดงเพื่อความสนุกสนาน ฉันสงสัยว่าคนที่เห็นมันคิดอย่างไรเกี่ยวกับเรื่องนี้ ฉันคิดว่าพวกเขาคิดว่ามันเป็นการทำลายล้างมากกว่าความคิดสร้างสรรค์เหมือนที่พวกเขาทำกับเสาหิน เสาหินนี้ไม่มีอะไรเทียบได้กับSpiral Jetty ของ  Smithson หรือการขุดค้นของ Michal Heizer  ฉันประหลาดใจที่ผู้คนทำเรื่องใหญ่โตออกมา ใครก็ตามที่มีรถกระบะที่ดีสามารถวางสิ่งของประเภทนั้นในทะเลทรายได้ ถ้ามันต้องไปปรากฏที่จัตุรัสกลางเมือง...

Continue reading...

นอกจากนี้ เช่นเดียวกับการล่มสลายของดอทคอม ที่ซึ่งผู้รอดชีวิต

นอกจากนี้ เช่นเดียวกับการล่มสลายของดอทคอม ที่ซึ่งผู้รอดชีวิต

ได้ดำเนินการสร้างรากฐานที่ยั่งยืนของการค้าออนไลน์ องค์กรบล็อกเชนเหล่านั้นที่สร้างขึ้นจากมูลค่าที่มั่นคงจะถือกำเนิดขึ้นจากทุนดราเพื่อทำหน้าที่เป็นรากฐานของนวัตกรรมดิจิทัลในอนาคตสิ่งประดิษฐ์ใหม่จากอารยธรรม ‘เนินสามดาว’ ที่ค้นพบในประเทศจีนในเอกสารที่ตีพิมพ์เมื่อวันจันทร์โดยวารสาร นักโบราณคดีเปิดเผยว่าพวกเขาได้ขุดพบโบราณวัตถุใหม่จำนวนมากในภาคตะวันตกเฉียงใต้ของจีน การค้นพบนี้มาจากไซต์ ซึ่งแปลว่า “เนินสามดาว”  และเป็นวัฒนธรรมยุคสำริดที่ตั้งอยู่ในเขต n ทางตะวันตกใกล้กับเมืองเฉิงตู ไซต์นี้อยู่ในสภาพของการขุดอย่างต่อเนื่องตั้งแต่ปี 1987 และถูกค้นพบครั้งแรกในปี 1927...

Continue reading...

ในกรุงปารีส  “คำนึงถึงคุณค่าทางประวัติศาสตร์ สัญลักษณ์ และวัฒนธรรมของสินทรัพย์

ในกรุงปารีส  “คำนึงถึงคุณค่าทางประวัติศาสตร์ สัญลักษณ์ และวัฒนธรรมของสินทรัพย์

ซึ่งเหนือกว่าผลประโยชน์ทางการค้าใดๆ” รวมถึงประติมากรรมเซรามิกจากชาว Olmec ซึ่งเป็นหนึ่งในอารยธรรมเมโสอเมริกา ยุคแรกสุด . เจ้าหน้าที่เม็กซิกันยังได้อ้างถึงกฎหมายในประเทศปี 1934 ซึ่งห้ามการส่งออกวัตถุที่มีความสำคัญทางโบราณคดีของเม็กซิโก อย่างไรก็ตาม กฎหมายดังกล่าวไม่มีผลบังคับใช้นอกประเทศเม็กซิโก ปล่อยให้ชะตากรรมของสิ่งประดิษฐ์อยู่ในมือของผู้ประมูล “ในการเป็นส่วนหนึ่ง ของอนุสัญญาระหว่างประเทศ เม็กซิโก...

Continue reading...

Microsoft ตั้งเป้าที่จะดักจับ CO2 ทั้งหมดที่พวกเขาเคยปล่อยออกมา

Microsoft ตั้งเป้าที่จะดักจับ CO2 ทั้งหมดที่พวกเขาเคยปล่อยออกมา

Microsoft อาจเพิ่งดำเนินการตามเป้าหมายด้านสิ่งแวดล้อมที่ทะเยอทะยานที่สุดของบริษัทใดๆ จนถึงปัจจุบันในสัปดาห์นี้ บริษัทเทคโนโลยีประกาศว่าพวกเขากำลังดำเนินการเพื่อลดการปล่อยคาร์บอนภายในปี 2573 นอกจากนี้ พวกเขาวางแผนที่จะกำจัดคาร์บอนทั้งหมดที่เคยปล่อยออกสู่สิ่งแวดล้อม ไม่ว่าโดยตรงหรือโดยการใช้ไฟฟ้านับตั้งแต่ก่อตั้งในปี 2518 ก่อนปี 2593 . เทคโนโลยีที่จำเป็นในการบรรลุผลสำเร็จ ดังกล่าวมีราคาแพงมากหรือไม่มีอยู่ทั่วไป และนั่นคือเหตุผลที่บริษัทยังเปิดตัวกองทุนมูลค่า...

Continue reading...

แบคทีเรียในลำไส้สามารถป้องกันและย้อนกลับได้ โรคพาร์กินสันกล่าวว่าการศึกษาใหม่ ‘น่าตื่นเต้น’ กล่าว

แบคทีเรียในลำไส้สามารถป้องกันและย้อนกลับได้ โรคพาร์กินสันกล่าวว่าการศึกษาใหม่ 'น่าตื่นเต้น' กล่าว

งานวิจัยใหม่ชี้ แบคทีเรียทั่วไปที่ส่งเสริมสุขภาพทางเดินอาหารสามารถชะลอการสร้างโปรตีนที่เกี่ยวข้องกับโรคพาร์กินสันหรือย้อนกลับได้จากการวิจัยก่อนหน้านี้ที่เชื่อมโยงการทำงานของสมองกับแบคทีเรียในลำไส้ การศึกษานี้ในรูปแบบพยาธิตัวกลมของพาร์กินสัน ระบุโปรไบโอติกหรือที่เรียกว่า “แบคทีเรียดี” ซึ่งป้องกันการก่อตัวของกลุ่มสารพิษที่ทำให้สมองขาดสารโดปามีน ซึ่งเป็นสารเคมีสำคัญ ที่ประสานการเคลื่อนไหวผลการวิจัยใหม่เหล่านี้ซึ่งตีพิมพ์ในรายงานเซลล์ในสัปดาห์นี้ สามารถปูทางสำหรับการศึกษา ในอนาคตที่วัดว่าอาหารเสริมเช่นโปรไบโอติกส่งผลต่อสภาพอย่างไร ในสมองของคนที่เป็นโรคพาร์กินสัน โปรตีน alpha-synuclein บิดเบี้ยวและก่อตัวเป็นก้อนที่เป็นพิษ กระจุกเหล่านี้เกี่ยวข้องกับการตายของเซลล์ประสาทที่รับผิดชอบในการผลิตโดปามีน...

Continue reading...